[고기잡이]
[주복]
[고데구리]
[외줄낚시]
[횃불]
[멸치잡이]
[장어통발]
[주낙]
[머구리]
[문어단지]
[메기잡이]
[자망]
[해녀배]
[게통발]
[조개잡이]
[물바리]
[들이]
[통구미]
[후리]
| 문어단지와 문어배 |
문어단지를 사용한 어업은 서서히 사라져가고 있다. 작은 항아리로 된
문어잡이 용 단지를 여러 개 줄에 매달아 개안에 길게 뻗혀 놓으면 문어는 유달리 자기집에 대한 욕구가 높아 단지 안으로
들어가게 된다.그 당시 단지 값이 상당히 비싼 편이었지만 문어잡이 수입이 좋아서 인기가 높았다. 통영인 들은 이 작은 문어단지하나에도 아름다운 곡선을 사용하여 토기로 만들어 사용하였다. 이제는 게통발, 장어통발배와 더불어 대형화 되어가고 있지만 그래도 통영 어민들에게는 예쁘게 생긴 그 토기문어단지로 잡던 그때 그 모습을 잊지 못하고 있다. 앙증맞게 생긴 문어새끼가 단지 안에 달라붙어있으면 그 놈을 떼어내 바다로 살려주면서 미소 짓던 그런 여유 있던 옛날어부의 모습들이 그립기만 하다. 문어배들은 도남동 신아조선소 근처에 몰려 있는데 10톤 정도의 목선들이다. 근래에는 플라스틱으로 된 문어단지를 사용하게 되어 대형화 되어가고있다. 보통 한배에 7천개에서 만개 정도의 문어단지를 약 1만 마일에 걸쳐서 바다에 놓는데 백도,욕지,추도,국섬,알섬,한산도 근처에서 문어가 많이 잡힌다고 한다. 작업은 보통 이틀에 걸쳐서 이루어지는데 하루는 투망을 하고 다음날 아침에 걷는다. 선원은 3명 정도이다. 
왼쪽 및 아래의 사진은 "백문어"라 불리는 것인데 큰 제사상에 올리는 귀한 문어이다.
요리 방법은 상품이 좋아 보이는 문어를 엄선하여 다리 껍질을 벗겨서 빨판이 있는 끝으로 내린다. 그리고 머리 부분도 껍질을 벗기는데 안쪽에는 대나무를 휘어지도록 하여 넣는다. 통영사람들은 이 모양을 본 뜬 문어연을 만들어 날리기도 하였다. 살이 팽팽해지도록 한 후 양지바른 곳에 해풍으로 말린다. 납짝하게 잘 말린 후 살점이 하얀 다리를 가위로 한쪽 방향으로 잘라 가면서 모양을 낸다. 그러면 문어다리는 원형의 하얀 꽃 모양으로 만들어 지는데 이것을 제삿상에 올리는 것이다. 제삿상의 음식 중에서 가장 멋을 낸 음식이다. 아니 음식이 아니라 하나의 예술품이라 해야 할 것이다. 
|